Có nhiều món chế biến từ đùi gà quá ngon, thì đùi gà rô ti cũng là món khá quen thuộc,với nguyên liệu giản đơn như nước dừa.. làm thịt gà ngọt thơm,khá là hấp dẫn cho bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 6 Cái

• Tỏi 3 Tép

• Hành tím 2 Củ

• Nước màu ¹/₂ Muỗng cà phê

• soup Đường 2 Muỗng canh

• soup Nước tương 7 Muỗng canh

• Bột ngũ vị hương ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước dừa 300 ml

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

- Đùi gà vệ sinh và rửa thật sạch, khứa chéo trên thịt. Tỏi, hành tím băm thật nhỏ.

2

- Ướp đùi gà trong thau với tỏi,hành tím, đường, nước tương và ngũ vị hương.

3

- Đậy nắp thau hoặc dùng plastic che lại thau thịt gà và cho vào tủ lạnh 1 tiếng.

4

- Sau đó, bắt chảo, để lửa vừa cho dầu chiên vào, dầu nóng thì cho đùi gà vào (ko cho phần nước ướp thịt vào) chiên vàng đùi gà, với đùi gà ra và để ra giấy thấm dầu.

5

- Tiếp theo, bắt nồi nhỏ, cho đùi gà, cho nước dừa và phần nước ướp gà vào, để lửa nhỏ. Phần sốt rút dần thì nếm nêm vừa miệng.

6

- tắt lửa và dọn ăn kèm cơm.

7

- Đùi gà rô ti có thể ăn kèm rau củ hấp,kim chi, đồ chua, salad tùy các bạn thích. Kèm theo chén nước tương dầm ớt thật cay

8

- Ngoài ra, các bạn có thể để phần nước sốt rô ti hơi nhiều, ăn kèm với bánh mì quá ngon.
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)